Problemi di diffidenza con il partner

Buongiorno,

Sono in una relazione da poco più da un anno con una ragazza di cui ancora mi sento innamorato come le prime volte che ci vedevamo, e lei, nonostante abbia i suoi momenti di confusione (veniamo entrambi da relazioni abbastanza tossiche e quando ci siamo conosciuti entrambi eravamo single felici e con l idea di stare single), mi dice spesso che mi ama alla follia e che vuole stare per sempre con me. Nonostante questo ci sono sempre stati alcuni atteggiamenti che mi mettono il dubbio che lei sia del tutto genuina, ammetto che di mio ho qualche problema di diffidenza in generale, però ultimamente mi sta capitando quasi sempre che appena mi vede chiude immediatamente la pagina che sta guardando al telefono, io pur trovandomi di fronte mi accorgo di questo dal movimento delle sue dita e quando vedo il suo telefono sta già sulla homepage. Ho provato ad affrontare l’argomento in modo delicato o scherzoso sempre cercando di essere il meno molesto possibile però lei si infastidisce sempre(delle volte arrivando a litigare pesantemente) oppure dice che spegne il telefono per godersi il tempo con me, cosa che anziché sollevarmi mi insospettisce ancora di più perché è palesemente esagerato come comportamento.
Questa situazione aggiunta alla situazione lavorativa non sta giovando alla nostra relazione.
Io inizio ad avere pessime idee come modi per controllarle il telefono e spiarla ma so che me ne pentirei e finirei in un vortice tossico che finirà malissimo.
Però d’altronde non sto riuscendo a trovare una chiave di comunicazione adatta senza che si finisca in litigio in scuse ridicole da parte sua, significa a questo punto che lei mi nasconde sicuramente qualcosa e che quindi non avrebbe senso continuare questa relazione?
Io le credo quando dice di amarmi però allo stesso tempo non posso fare a meno di notare certe azioni.
Come posso avere risposte senza invadere la sua privacy o avere altri comportamenti tossici che comprometterebbero comunque la relazione?

Grazie a chiunque possa darmi dei consigli.